BRÓCOLI

¡Vaya!

Pues va y resulta que me pongo a investigar y parece que éste es el alimento con más entradas en internet, respecto al tema de la gastrocosmética. El brócoli nunca me ha gustado, pero. . . nada, nada, nada. . . ni disfrazado con una beixamel  y mucho queso; además, en cierta ocasión, me lo comí por compromiso y ¡¡¡que malita me puse!!!.

No obstante ahí va lo que se cuenta y si lo encuentro en cápsulas, pues ya me lo tomaré, pero elaborar alguna receta, no lo haré, jejeje

- Pertenece a la familia de de las crucíferas, que incluye también al repollo y a la coliflor
- La temporada del brócoli en España es desde el mes de enero hasta marzo

- Parece ser que es el alimento perfecto ("superfood")
- Minerales que contiene: el potasio, el hierro, el selenio y el manganeso
- Tiene una alta concentración de antioxidantes como carotenoides y betacaroteno
- No tiene apenas grasa y es muy recomendado en regímenes de adelgazamiento
-Tiene propiedades energizantes, antitumorales y antioxidantes. Con respecto a las propiedades anticancerígenas, parece ser que su consumo puede reducir el cáncer de próstata y el riesgo de que el cáncer localizado se vuelva más agresivo. Actúa también contra el cáncer de mama, pulmón y colon.
-El brócoli actúa activando genes que previenen el desarrollo de los tumores y desactiva otros genes que promueven la expansión del tumor.
- También se recomienda en los casos de fibromialgia y en lesiones por virus del papiloma humano
- Ayudan a tener un cutis más limpio y radiante
- Produce un efecto desintoxicante sobre el hígado
- En el ámbito de la nutrición, el brócoli se destaca en la prevención de la anemia por su alto contenido de hierro.
- Proporciona, además, fitonutrientes y varias vitaminas y minerales, incluyendo las vitaminas C y E, calcio y  hierro.


La medicina tradicional china recomienda el brócoli por sus efectos en el órgano de la vista: sobre la miopía y para tratar las inflamaciones de los ojos.